Javier Serrano: Un romántico de los vinos

Javier Serrano: un romántico de los vinos

Javier Serrano lleva 20 años viviendo en Boadilla y es de esas personas que sabe aprovechar al máximo las horas del día. Además de sacar adelante su agencia de comunicación, es capaz de dedicarse a otras tareas que le enamoran, como cantar con el grupo Quarantines… y su aventura más reciente, hacer vinos, uno de los sueños de su vida.

 

Mario Frutos Olmedo: “Mi máxima: respetar el instrumento”
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Mario Frutos Olmedo: “Mi máxima: respetar el instrumento”

Un lutier (del francés 'luthier') es una “persona que construye o repara instrumentos musicales de cuerda”. Una profesión que tiene mucho de oficio, donde la experiencia y la práctica pesan más que la teoría. Y de eso, Mario Frutos Olmedo, a pesar de su juventud (29 años), ha aprendido mucho.

Chema Chef, un cocinero del siglo XXI
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Chema Chef, un cocinero del siglo XXI

José María Sáez Julián (39 años), más conocido como Chema Chef, es todo un cocinero de los de hoy, es decir, de los que enseñan sus recetas por redes sociales y recibe comentarios en Instagram diciéndole la buena pinta que tiene todo.