Los asistentes pudieron conocer más sobre las particularidades de este animal, su proceso de cría (el ejemplar diseccionado en este caso provenía de una de las granjas de atún en alta mar de la empresa Balfegó, firma española líder en la comercialización de atún toro en todo el mundo) y comercialización o las distintas partes que componen el pez y su utilidad.
Ronqueo acompañado de una degustación de productos elaborados con preciado manjar, sushi, música en vivo...